Delta Charm® Af

Delta Charm® Af

Комплекс ПВПП, растительные протеины и пищевая целлюлоза для производства игристых вин по методу Шарма (емкость).

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Его состав позволяет уда- лить специальным образом полифенолы, ответственные, с одной стороны, за окисление, и, с другой стороны, за горечь и растительные и/или травянистые нотки. Его осо- бая способность удалять полифенолы, ответственные за окисление, делает из него первостепенное средство для уменьшения риска досрочного старения вина.

ПРИМЕНЕНИЕ

DELTA CHARM® AF может также использоваться в качестве профилактики для обработки сусла до или после брожения или для «лечения» вина.