Clar T Special Tirage

Clar T Special Tirage

Танины из чернильных орешков и каштана для тиража.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Раствор галлотанинов и эл- лагитанинов с добавлением меди. Танины усиливают танинную структуру, содей- ствуют хорошей выдержке и защите красящего вещества, по- лученного из красных виноматериалов. Внесение меди предупреждает феномены редукции во время брожения в бутылке.

ПРИМЕНЕНИЕ

Для осветления в бутылке вина, произведенного по классическому методу.
Для профилактики «задушки», которая может быть вызвана деятельностью дрожжей при вторичном брожении.