Laboratoire de microbiologie – Oenologie
Nos laboratoires microbiologiques dédiés à l’excellence dans l’industrie viticole !
Nous sommes fiers de vous offrir une gamme complète de services microbiologiques pour la vinification. Ces services sont destinés à soutenir votre quête d’excellence dans la production vinicole. De plus, notre expertise en microbiologie et nos analyses spécialisées sont à votre disposition pour renforcer chaque aspect de votre processus de production et assurer la qualité et la sécurité de vos produits vinicoles.
Services microbiologiques pour la vinification
- Identification des dépôts : Notre équipe hautement spécialisée excelle dans l’identification rapide et précise des dépôts indésirables. Ces dépôts peuvent se former dans vos produits vinicoles. En détectant ces éléments indésirables à un stade précoce, nous vous aidons à prévenir tout problème potentiel. Ainsi, nous pouvons garantir la pureté et la qualité de vos vins.
- Contrôle qualité et mise en culture des champagnes : Nous allons au-delà des contrôles de qualité traditionnels en effectuant des analyses microbiologiques approfondies. ces analyses permettent de nous assurer que vos champagnes sont d’une pureté irréprochable et répondent aux normes les plus élevées de qualité.
- Contrôle d’implantation : Vos installations de production sont la clé de la qualité de vos produits. Notre service de contrôle d’implantation garantit que vos installations respectent les normes sanitaires les plus strictes, contribuant ainsi à la préservation de la pureté de vos produits.
- Contrôle des levures : Les levures jouent un rôle crucial dans le processus de fermentation du vin. Grâce à nos contrôles microbiologiques précis, nous nous assurons que les souches de levures que vous utilisez sont optimales pour une fermentation de qualité. Nous contribuant ainsi à la création de vins exceptionnels
- Contrôle d’hygiène : L’hygiène est une préoccupation majeure dans le monde de la vinification. En outre, nos contrôles rigoureux garantissent un environnement de production propre, sûr et conforme aux normes sanitaires strictes.
- Contrôle microbiologique : Notre laboratoire est équipé pour effectuer des contrôles microbiologiques complets. Nous détectons toute contamination indésirable et nous assurons que vos produits restent purs et exempts de tout agent pathogène.
Chez la Station Oenotechnique de Champagne (SOEC), nous fournissons des solutions microbiologiques sur mesure !
De ce fait, nous répondons aux besoins spécifiques de votre entreprise vinicole. Faites confiance à notre expertise en microbiologie pour maintenir la qualité et la sécurité de vos produits vinicoles à des niveaux optimaux. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment nous pouvons renforcer votre processus de production et contribuer à votre succès continu dans l’industrie viticole.