Qualidade
Em 2015, a Station Oenotechnique de Champagne® renovou a sua certificação ISO 22000 para o fabrico e acondicionamento de produtos enológicos.
Desta forma, o SOEC atende às necessidades do setor no que diz respeito à qualidade e à segurança alimentar.
Esta abordagem também reflete o desejo de melhorar constantemente a oferta.
A Sofralab – Station Oenotechnique de Champagne® há muitos anos que segue uma abordagem da qualidade baseada em normas reconhecidas.
Após a certificação ISO 9001 em 1999 do seu sistema de gestão da qualidade, a Sofralab – Station Oenotechnique de Champagne® decidiu evoluir em 2009 para a certificação ISO 22000 para sistemas de gestão de segurança na cadeia alimentar.
O objetivo da Sofralab – Station Oenotechnique de Champagne® era, com efeito, responder melhor às expectativas dos seus clientes no que diz respeito à segurança alimentar, demonstrando o seu domínio da área de riscos potenciais e fornecendo continuamente produtos seguros e de qualidade.
Desta forma a produção, acondicionamento e armazenamento de produtos enológicos da Station Oenotechnique de Champagne® têm certificação ISO 22000.
Qualidade – Segurança – O meio ambiente… no centro do nosso compromisso
Uma verdadeira política pró-ativa impulsiona este forte compromisso, concretizado de várias formas:
• A renovação da nossa certificação ISO 22000 desde que a adquirimos em 2009
• A certificação Bio da ECOCERT para os nossos produtos biológicos
• Investimentos na modernização da produção, da logística e das TI de forma a otimizar as condições de higiene, conservação e rastreabilidade.
Formação – Informação das equipas.
Todos os homens e mulheres que integram as nossas equipas, e especialmente aqueles que trabalham na produção, têm formação nas regras da mais rigorosa higiene. De acordo com os requisitos da ISO 22000, fornecemos informações sobre quaisquer questões de segurança que possam surgir. O nosso sistema é igualmente avaliado e atualizado regularmente com a colaboração e o envolvimento de todos nós.
Rastreabilidade total
Os produtos enológicos da Station Oenotechnique de Champagne® são geridos segundo a rastreabilidade total, proporcionada pela numeração de lotes de produtos acabados e de matérias-primas e pela potência do seu pacote de software ERP em matéria de rastreabilidade
O número do lote indicado em cada produto permite rastrear todo o processo ao pormenor: matérias-primas utilizadas na produção, fornecedores, condições de produção, entrepostos logísticos, etc. A numeração dos lotes de matérias-primas permite ainda controlar a rastreabilidade dos produtos fabricados até chegarem ao cliente final.