Cristalsol

Cristalsol

Adjuvante de Colagem não alérgeno especificamente formulado para vinhos espumantes. Refinamento das características organolépticas. Melhorar a limpidez e aumentar a filtrabilidade.

CARACTERISTICAS

CRISTALSOL é uma preparação elaborada a partir de derivados de quitina de Aspegillus niger. Os derivados de quitina possuem propriedades de coagulação reconhecidas e são amplamente utilizados em produtos agro-alimentar ou no tratamento de água.

Em sinergia com CRISTALGREEN, CRISTALSOL possibilita a obtenção de vinhos límpidos e brilhantes.

CRISTALSOL, possibilita a realização de uma excelente floculação levando as partículas mais finas em suspensão. Logo que a floculação é efetuada a sedimentação se faz rapidamente.

APLICAÇÕES

Para obter os resultados descritos, CRISTALGREEN e CRISTALSOL devem ser utilizados imperativamente juntos.