Clar T Tirage

Clar T Tirage

Assemblage de taninos de noz-de-galha e taninos de castanheiro para a colagem de vinhos brancos e alguns vinhos tintos

CARACTERISTICAS

CLAR T TIRAGE é uma preparação composta a 80% de taninos de noz-de-galha (95% puro) extraídos com álcool e de 20% de taninos de castanheiro. CLAR T TIRAGE provoca uma leve colagem na garrafa no início da formação de espuma, mas não participa à textura do depósito. CLAR T TIRAGE, adicionado no engarrafamento, protege a estrutura e o equilíbrio do vinho, garantindo um bom envelhecimento. Um leve depósito não altera em nada a qualidade do produto.

APLICAÇÕES

Para a tiragem
Para reforçar a estrutura do vinho e participar ao seu envelhecimento
Para possibilitar a colagem de vinhos brancos e de alguns vinhos tintos
Para proteger a matéria colorante na vinificação de tintos