Charm® Viva


Charm® Viva

Melhora a qualidade da espuma e a frescura aromática no pré-engarrafamento

CARACTERISTICAS

CHARM® VIVA é composto por polissacáridos parietais específicos de Saccharomyces Cerevisiae e polissacáridos de Acácia (E414).
CHARM® VIVA é totalmente solúvel e não aumenta o índice de filtrabilidade, para que possa ser utilizado em segurança nas fases de engarrafamento.

APLICAÇÕES

Todos os vinhos espumantes.
Pode ser utilizado desde o envelhecimento até às operações de pré-engarrafamento.

  • Dosagem Vinhos jovens: 0,5 a 2,5 g/hL.
    Vinhos com mais maturidade com tendência a oxidar: 1,5 a 5 g/hL.