Calcistab 2.0

Calcistab 2.0

Gestão do excesso de cálcio nos vinhos

CARACTERISTICAS

CALCISTAB 2.0 é composto maioritariamente de tartarato de cálcio micronizado. É a micronização controlada do produto que permite a eliminação do cálcio presente nos vinhos a uma temperatura entre 10°C e 15°C no máximo. Isto constitui uma poupança de energia muito significativa em comparação com as técnicas físicas, tais como a eletrodiálise ou o tratamento com resina catiónica.

APLICAÇÕES

CALCISTAB 2.0 é recomendado para todos os tipos de vinho quando a concentração de cálcio é suficientemente elevada para aumentar o risco de precipitação de tartarato de cálcio na garrafa.