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Método Tradicional
Via tecnológica do método champanhês
pela Station Œnotechnique de Champagne®
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Método Cuve Close
Via tecnológica do Método Charmat
utilisée pour les Prosecco
Produtospensados para si
Método tradicional
Cubas fechadas
Uma históriadesde 1971
1971
Criação da STATION OENOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE® em Magenta por Pierre Martin e Georges Hardy
1972
The GYROPALETTE is created. The founders of the STATION OENOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE® team up with Jacques Ducoin and Claude Cazals, winemakers and owners of the patent of the future Gyropalette, to develop the famous automated riddling system that revolutionised the process of riddling champagne.
1983
O primeiro adjuvante de remuage para vinhos espumantes, concebido para remuage automática.
1984
A STATION OENOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE® abre em Bar-Sur-Seine.
1990
A medalha de ouro SITEVI é atribuída ao MOSALUX, um sistema para medir as propriedades espumantes do vinho.
1993
A SOEC junta-se ao grupo SOFRALAB
1995
A STATION OENOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE® abre uma filial em Reims
2005
OENOTILUS®, un aphromètre interne. Mesure la pression et la température à l’intérieur de la bouteille. Permet le contrôle de la prise de mousse au cours de la vinification des vins effervescents.
2009
Certificação ISO 22000. A SOEC tem certificação ISO 22000 para a produção e acondicionamento de produtos enológicos. Uma garantia de qualidade e segurança alimentar que é parte integrante dos nossos esforços constantes para melhorar os nossos produtos.
2012
SP Organic. Levedura proveniente de vinhas de Champagne, certificada de acordo com a regulamentação americana (NOP) para a produção biológica.