Charm® Redox T

Charm® Redox T

Complexe de tanins proanthocyaniques et galliques pour l’élaboration des vins effervescents en méthode Charmat (cuve close)

Caractéristiques

L’objectif de CHARM® REDOX T est de renforcer le pouvoir anti-oxydant des vins, consommer rapidement l’oxygène pouvant être présent dans les vins, éliminer les polyphénols oxydases responsables de l’oxydation des vins et empêcher ou éliminer les notes de réduction sur les vins.

Applications

CHARM® REDOX T s’utilise sur vins de base. Peut s’utiliser aussi sur moûts.

 

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