Baktol® Poudre

Baktol® Poudre

Métabisulfite de potassium en poudre (E224)

Caractéristiques

BAKTOL® Poudre se présente sous forme d’un granulat fin de couleur blanc facile à manipuler et à dissoudre dont les caractéristiques sont les suivantes:
Pureté : 99 % minimum
Formule chimique : K₂S₂O₅
Poids moléculaire : 222 g/mol
Concentration en SO2 : 58 % minimum

Applications

Il est toujours préférable de dissoudre préalablement BAKTOL® Poudre dans un peu de moût ou de vin. Ainsi, la répartition se fait mieux dans la masse à traiter, notamment lorsqu’il s’agit de raisins foulés.
400 g de BAKTOL® Poudre peuvent être dissous par litre d’eau froide, ce qui correspond à 200 g de SO2 disponible pour le sulfitage du vin.