Phosphate Composé

Phosphate Composé

Complément nutritif de fermentation alcoolique

Caractéristiques

Complexe nutritif pour les levures, composé de phosphate di-ammonique et de thiamine. Participe à la prévention des fermentations languissantes ou des arrêts de fermentations. Particulièrement recommandé lors de la préparation des levains de tirage pour la prise de mousse en bouteilles.

Applications

PHOSPHATE COMPOSE s’emploie aussi bien :

sur les moûts au cours de la fermentation alcoolique.

sur vins lors de la seconde fermentation pour l’élaboration des vins effervescents.

 

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