Adjuvant 100%

Adjuvant 100%

L’ADJUVANT 100% pour Vin/Oenologie est le résultat de la synergie entre un alginate et une cellulose naturelle particulière, afin d’améliorer la fermentation alcoolique et permettre la constitution d’un dépôt de levure cohérent et non collant au verre, facilitant ainsi le remuage en méthode traditionnelle.

Caractéristiques

L’ADJUVANT 100% pour Vin/Oenologie est très efficace pour la clarification du vin après la seconde fermentation en bouteille.

Applications

Il est impératif avant utilisation de vérifier que le vin de base ne contient ni protéines instables ni polysaccharides (pectines et/ou glucanes).

 

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