SOEC® 49

SOEC® 49

Lievito per l'elaborazione di basi spumante e vini effervescenti, freschi e fruttati.

Caratteristiche

Associazione di lieviti Killer (Saccharomyces cerevisiae galactose – e Saccharomyces cerevisiae) selezionati per le loro prestazioni fermentative e per la loro capacità di sviluppare aromi freschi e fruttati.

Si raccomanda SP49® per l’elaborazione di tutti i vini effervescenti.

Applicazione

Elaborazione di tutti i vini effervescenti bianchi, rosati e rossi.
Elaborazione di vini effervescenti aromatici dalle note complesse e fruttate.