Clar T Special Tirage

Clar T Special Tirage

Blend di tannini di noce di galla e di castagno per la presa di spuma

Caratteristiche

Soluzione di tannini gallici ed ellagici addizionata di rame. I tannini rinforzano la struttura tannica, contribuendo al buon invecchiamento e alla protezione della materia colorante. L’aggiunta di rame previene fenomeni di riduzione durante la fermentazione in bottiglia.

Applicazione

Per la chiarifica in bottiglia dei vini prodotti con il metodo classico.
Per la prevenzione dei caratteri ridotti dovuti ai lieviti durante la presa di spuma.