Calcistab 2.0

Calcistab 2.0

Gestione dell’eccesso di calcio nel vino

Caratteristiche

CALCISTAB 2.0 è composto principalmente da tartrato di calcio micronizzato. La micronizzazione controllata del prodotto consente di eliminare il calcio presente nel vino a una temperatura compresa tra 10°C e 15°C max. In questo modo si ottiene un notevole risparmio energetico rispetto a tecniche fisiche come l’elettrodialisi o il trattamento con resine a scambio cationico.

Applicazione

CALCISTAB 2.0 è consigliato per tutti i tipi di vino quando la concentrazione di calcio è abbastanza alta da aumentare il rischio di precipitazione del tartrato di calcio nella bottiglia.