Adjuvant 100%

Adjuvant 100%

Il COADIUVANTE 100% è il risultato della sinergia tra un alginato e una particolare cellulosa naturale, per migliorare la fermentazione alcolica e permettere la costituzione di un deposito di lievito coerente e che non si incolli al vetro, facilitando così il rimescolamento nel metodo tradizionale.

Caratteristiche

Il COADIUVANTE 100% è molto efficace per chiarificare il vino dopo la seconda fermentazione in bottiglia.

Applicazione

Prima dell’uso, è indispensabile controllare che il vino di base non contenga né proteine instabili né polisaccaridi (pectine e/o glucani).