Familles de produits Les essentiels

PVPP prévention correction oxydation vins - Polyvinyl polypyrrolidone pour la prévention et la correction de l'oxydation

Phosphate Diammonique activateur fermentation - Activateur de fermentation, source d’azote ammoniacal pour les levures

Nutriment S activateur thiamine sulfate ammonium - Activateur associant la thiamine et le sulfate d’ammonium

A base de vitamine B1 et de phosphate diammonique Activateur Nutriment P Fermentation

Citrate de cuivre pour réduction 2% - Produit à base de citrate de cuivre - Prévention et traitement des goûts de réduction

Carbonate de Calcium SOEC - Désacidifiant

Kit de Détermination de Bentonite SOEC - Détermination rapide de la quantité de bentonite dans le vin et les moûts.

Acide Tartrique Oenologique SOEC - Acidifiant des moûts ou des vins. Aussi employé pour affranchir les cuves en ciment.

Acide Malique Oenologique Fraîcheur - L’ACIDE MALIQUE est un acidifiant des moûts ou des vins. Il apporte de la fraîcheur au vin.

L'Acide Lactique est un composant essentiel pour l'oenologie. En effet, il apporte une acidité douce aux moûts et aux vins. Ainsi, son utilisation est régie par des réglementations strictes au sein de l'Union Européenne, où elle est autorisée depuis le 1er août 2009. Ces réglementations varient en fonction des différentes régions viticoles. L'utilisation de l'Acide Lactique nécessite la tenue de registres.