Familles de produits Les essentiels

Gomme arabique BIO pour la stabilisation colloïdale des vins rouges biologiques

Charbon œnologique pour détachage des moûts et vins blancs d’origine végétale conforme pour l’utilisation alimentaire. Ses qualités lui confèrent une excellente capacité pour le détachage.

Prévention de la cristallisation du bitartrate de potassium

Inhibiteur de la fermentation malolactique

Désacidifiant permettant de mettre en œuvre la méthode dite «double-sel».

Crème de tartre facilitant les précipitations de tartre lors du passage au froid.

Thiamine - Facteur de croissance levures

Sulfate d'ammonium activateur de fermentation, source d’azote ammoniacal pour les levures

Antifongique, bloque le développement des levures.

PVPP Granulée polyphénols oxydation - Polyvinyl polypyrrolidone pour la prévention et la correction de l'oxydation