SOEC® 49

SOEC® 49

Levadura para la elaboración de vinos espumosos por el método Charmat (cuve close)

Caracteristicas

Es una asociación de levaduras (Saccharomyces cerevisiae galactose y Saccharomyces cerevisiae) desarrollada por sus prestaciones fermentativas y su capacidad para proporcionar aromas frescos y afrutados.

Aplicaciones

Elaboración de vinos espumosos blancos o rosados por el método Charmat (cuve close).
Elaboración de vinos espumosos aromáticos con notas complejas y afrutadas.