Phosphate Diammonique

Phosphate Diammonique

Activador de fermentación. Fuente de nitrógeno amoniacal para las levaduras

Caracteristicas

Phosphate Diammonique es una sal de amonio. Es la forma de nitrógeno más directamente asimilable por las levaduras para activar la fermentación alcohólica.

Aplicaciones

Utilización en el mosto al inocular las levaduras, o en el curso de la fermentación alcohólica.