El asesoramiento enológico
El asesor enológico ha de saber adaptarse a las necesidades de sus clientes, escucharlos y buscar siempre la manera de mejorar la calidad de sus vinos.
Nuestros enólogos, como técnicos y embajadores del vino que son, le aportarán su conocimiento, experiencia, competencia y rigor.
Ellos evalúan, analizan, aconsejan y actúan. Los enólogos de la SOEC son maestros en su ámbito y personalizan el vino en complicidad con el elaborador y las expectativas del mercado.
Los mueve una misma pasión: el Amor al vino
Nuestros asesores enológicos asisten a los elaboradores de vino en la producción de sus vinos.
Los contratos de «consulting» pueden incluir : una auditoria de la explotación y de los vinos que ya están en el mercado
Intervención durante todo el proceso de elaboración, desde la uva hasta el vino embotellado
Seguimiento de maduración para determinar el momento óptimo de vendimia; supervisión de las vinificaciones
Degustación de los vinos base y formulación de propuestas para la realización de los cupajes en función del estilo de vino deseado