SOEC® 39

SOEC® 39

Hefe zur Erzeugung von Schaumweinen mit der Charmat-Methode (Cuve-Close)

MERKMALE

Hefekombination mit guter Gärleistung, die frische Aromen mit vorherrschend blumigen Noten hervorbringt.

ANWENDUNGSBEREICHE

Zur Herstellung von weißen oder Rosé-Schaumweinen nach der Charmat-Methode (Cuve-Close).
Für einen verstärkten Ausdruck terpenreicher Rebsorten wie Muscat.
Zur Herstellung aromatischer Schaumweine, wie z. B. Prosecco, mit Noten nach frischen Früchten und blumigen Noten.