Charm® Viva


Charm® Viva

Verbesserung von Schaumqualität und aromatischer Frische vor der Abfüllung

MERKMALE

CHARM® VIVA besteht aus speziellen Polysacchariden aus der Hefezellwand von Saccharomyces cerevisiae und von Polysacchariden aus der Akazie (E414).
CHARM® VIVA ist vollständig löslich und erhöht den Verblockungsindex nicht, sodass es problemlos unmittelbar vor der Abfüllung angewendet werden kann.

ANWENDUNGSBEREICHE

Alle Schaumweine.
Es kann vom Ausbau bis kurz vor der Abfüllung verwendet werden.

  • Dosage Junge Weine: 0,5 bis 2,5 g/hL.
    Entwickelte, oxidationsanfällige Weine: 1,5 bis 5 g/hL.