Calcistab 2.0

Calcistab 2.0

Gestión del exceso de calcio en el vino

Caracteristicas

CALCISTAB 2.0 está compuesto principalmente por tartrato de calcio micronizado. Es precisamente la micronización controlada del producto lo que permite eliminar el calcio presente en el vino, a una temperatura entre 10 y 15°C como máximo. Este tratamiento permite un ahorro de energía significativo en comparación con algunas técnicas físicas como la electrodiálisis o el tratamiento con resinas catiónicas.

Aplicaciones

CALCISTAB 2.0 está recomendado para todos los tipos de vinos cuando la concentración de calcio es lo suficientemente alta como para suponer un riesgo de precipitación de tartrato de calcio en botella.