Gommeff®

Gommeff®

Препарат из красной акации, прошедший микрофильтрацию и частичную гидролизацию, идеален для улучшения качества пенообразования.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Гуммиарабик — очень важен для коллоидной стабильности.
В игристых винах он способствует стойкости и стабильности пены, делая ее более утонченной и элегантной.

ПРИМЕНЕНИЕ

Гуммиарабик, специально разработанный для игристых вин, произведенных по классическому методу или «Шарма». Позволяет улучшить качество пены и помогает сбалансировать вкусовые характеристики, особенно при выраженной кислотности.