Charm® Viva


Charm® Viva

Mejora la calidad de la espuma y la frescura aromática antes del embotellado

Caracteristicas

CHARM® VIVA está compuesto por polisacáridos parietales específicos de Saccharomyces Cerevisiae y polisacáridos de Acacia (E414)
CHARM® VIVA es totalmente soluble y no afecta al índice de filtrabilidad, por lo que puede utilizarse con seguridad en las etapas de embotellado

Aplicaciones

Para todos los tipos de vinos espumosos.
Se puede utilizar desde la crianza hasta las operaciones de preembotellado.

  • Dosis de empleo Vinos jóvenes: 0.5 a 2.5 g/hL.
    Vinos evolucionados con tendencia a oxidarse: 1.5 a 5 g/hL.