Charm® Viva


Charm® Viva

Migliora la qualità della spuma e la freschezza aromatica in pre-imbottigliamento

Caratteristiche

CHARM® VIVA è costituito da polisaccaridi parietali specifici di Saccharomyces Cerevisiae e polisaccaridi di Acacia (E414).
CHARM® VIVA è totalmente solubile e non aumenta l’indice di filtrabilità dunque può essere tranquillamente utilizzato in pre-imbottigliamento.

Applicazione

Tutti i vini effervescenti
Si può impiegare dall’affinamento fino alle correzioni pre-imbottigliamento

  • Dosi d'uso Vini giovani: 0,5 a 2,5 g/hL.
    Vini evoluti con tendenza all'ossidazione: 1,5 a 5 g/hL.