Delta Charm® Af


Delta Charm® Af

Complesso di PVPP, di proteine vegetali e di cellulosa alimentare per l'elaborazione di vini effervescenti.

Caratteristiche

Sviluppato per il trattamento di mosti e vini presenti atti a produrre spumanti freschi ed eleganti. Elimina i polifenoli responsabili dell’ossidazione, dell’amaro e dei gusti vegetali o erbacei.

Applicazione

DELTA CHARM® AF può essere utilizzato preventivamente sia su mosto in trattamento perfermentativo o fermentativo, che in modo curativo su vino.

  • Dosi d'uso Trattamento prefermentativo o fermentativo: da 30 a 200 g/hL

    Trattamento su vino: da 20 a 100 g/hL