Subli Charm®

Subli Charm®

Complexe de tanins essentiellement proanthocyaniques pour l’élaboration des vins effervescents en méthode Charmat (cuve close)

Caractéristiques

Complexe de tanins proanthocyaniques pour l’élaboration des vins effervescents en Méthode Charmat (cuve close). L’objectif de SUBLI CHARM® est de renforcer le pouvoir antioxydant des vins, d’apporter du volume et de la matière au vin, d’empêcher ou éliminer les notes de réduction sur les vins, préserver et souligner le caractère fruité ou floral des vins et arrondir la fin de bouche tout en gommant les petites amertumes.

Applications

SUBLI CHARM® s’utilise sur moûts et/ou sur vins.

 

 

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