SOEC® ORGANIC

SOEC® ORGANIC

Levure oenologique BIO pour l’élaboration des vins biologiques

Caractéristiques

Levure issue du vignoble de la Champagne-Ardenne. Saccharomyces cerevisiae galactose – (ex bayanus) certifiée biologique selon la réglementation européenne relative à la production biologique et conforme au réglement américain (NOP) pour la production biologique. Levure très polyvalente de par son excellent comportement fermentaire et son respect de la typicité variétale.

Applications

Elaboration de vins bios.

Elaboration des vins effervescents : vins de base, prise de mousse.

Elaboration des vins tranquilles : vins blancs, rouges, rosés.

 

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