Subli Charm®

Subli Charm®

Complexo de taninos essencialmente proantociânicos para a elaboração de vinhos espumantes pelo método Charmat (cuba close)

CARACTERISTICAS

SUBLI CHARM® é um complexo de taninos predominantemente proantociânicos especificamente desenvolvido para os vinhos espumantes, particularmente para aqueles elaborados pelo método Charmat (cuba close).

Os taninos que constituem o SUBLI CHARM®, foram selecionados com o objetivo de :
– Reforçar o poder antioxidante do vinho
– Impedir ou eliminar as notas de redução no vinho
– Realçar o caráter frutado ou floral do vinho
– Realçar o caráter aveludado, redondo do vinho

APLICAÇÕES

SUBLI CHARM® utiliza-se no mosto e/ou no vinho.