Консультирование
Энолог — консультант должен уметь адаптироваться к пожеланиям виноделов, помогать им найти необходимые элементы для улучшения качества вин.
Профессионалы и почитатели традиций виноделия, наши энологи готовы помочь своим опытом, умениями и точностью в выполнении работ.
Они изучают, анализируют, советуют и действуют. Профессионалы в своей сфере, энологи SOEC вносят свою лепту, дополняя работу виноделоов и учитывая потребности рынка.
Ими движет та же страсть: Любовь к вину
Наши энологи — консультанты помогают производителям в создании их вин.
В контракт на оказание консультационных услуг может входить: Аудит вин, уже присутствующих на рынке.
Помощь во время процесса производства: от виноградников до розлива.
Контроль созревания винограда для определения оптимальной даты уборки.
Контроль винификации.
Дегустация виноматериалов, внесение предложений для создания купажей, в зависимости от желаемого стиля.