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Méthode Traditionnelle
Filière technologique champenoise
par la Station Œnotechnique de Champagne®
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Méthode Cuve Close
Filière technologique Méthode Charmat
utilisée pour les Prosecco
Des produitspensés pour vous
Méthode traditionnelle
Cuves closes
Une histoiredepuis 1971
1971
Création de la STATION OENOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE® à Magenta par Pierre Martin et Georges Hardy
1972
Naissance du GYROPALETTE. Les fondateurs de la STATION OENOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE® s’associent à Jacques Ducoin et Claude Cazals, viticulteurs et propriétaires du brevet du futur Gyropalette, afin de déveloper le célèbre système de remuage automatisé, qui a révolutionné l’opération de remuage du champagne.
1983
Premier adjuvant de remuage pour vins effervescents, conçu pour le remuage automatisé.
1984
La STATION OENOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE® ouvre à Bar-Sur-Seine.
1990
La médaille d’or SITEVI est attribuée à MOSALUX, un système de mesure des propriétés moussantes du vin.
1993
SOEC rejoint le groupe SOFRALAB
1995
La STATION OENOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE® ouvre une filiale à Reims
2005
OENOTILUS®, un aphromètre interne. Mesure la pression et la température à l’intérieur de la bouteille. Permet le contrôle de la prise de mousse au cours de la vinification des vins effervescents.
2009
Certification ISO 22000. SOEC est certifiée ISO 22000 pour la production et le conditionnement de produits œnologiques. Une garantie de qualité et de sécurité alimentaire, formant partie intégrante de nos efforts continus pour améliorer nos produits.
2012
SP Organic. Levure issue des vignobles de la Champagne, certifiée conforme au règlement américain (NOP) pour la production biologique.