Station Oenotechnique de Champagne

 

Produits de tirage



Produits de tirage
 


Nom Composition Application Poudre (P) Liquide (L) Conditionnement
ADJUVANT MC A base d’un assemblage de bentonites pures Clarification du vin en bouteille après seconde fermentation. P 20 kg
ADJUVANT 83 liquide Association de bentonites Adjuvant de remuage "rustique" pour les productions de vins effervescents, remuage sur pupitre et par le système Gyropalette. Clarification du vin en bouteille après la seconde fermentation. Peut être utilisé avec Clar T tirage ou avec Spécial Tirage et Complexe A.N. L 1, 5 et 10 L
ADJUVANT 84 liquide Association de bentonites Adjuvant de remuage "rustique" pour les productions de vins effervescents, remuage sur pupitre et par le système Gyropalette. Clarification du vin en bouteille après la seconde fermentation. Peut être utilisé avec Clar T tirage ou avec Spécial Tirage et Complexe A.N. L 1, 5 et 10 L
ADJUVANT 83 Poudre Association de bentonites « Adjuvant de remuage "rustique" pour les productions de vins effervescents, remuage sur pupitre et par le système Gyropalette. Clarification du vin en bouteille après la seconde fermentation. Peut être utilisé avec Clar T tirage ou avec Spécial Tirage et Complexe A.N. P 1 kg
ADJUVANT 92 liquide Association de bentonites et d’AlginatesAdjuvant de remuage "technique" pour les productions de vins effervescents, remuage sur pupitre et par le système Gyropalette. Clarification du vin en bouteille après la seconde fermentation. Peut être utilisé avec Clar T tirage ou avec Spécial Tirage et Complexe A.N. dépôt pélliculé, remuage facile et rapide L 1 et 10 L
ADJUVANT 92 Poudre Association de bentonites et d’Alginates Adjuvant de remuage "technique" pour les productions de vins effervescents, remuage sur pupitre et par le système Gyropalette. Clarification du vin en bouteille après la seconde fermentation. Peut être utilisé avec Clar T tirage ou avec Spécial Tirage et Complexe A.N. Dépôt pélliculé, remuage facile et rapide P 5 kg
ADJUVANT MO liquide Association de bentonites et d’Alginates Adjuvant de remuage de dernière génération qui facilite le remuage des vins effervescents, remuage sur pupitre et par le système Gyropalette. Clarification du vin en bouteille après la seconde fermentation. Peut être utilisé avec Clar T tirage ou avec Spécial Tirage et Complexe A.N. Dépôt pélliculé, remuage facile et rapide L 10 L
ADJUVANT MO Poudre Association de bentonites et d’Alginates Adjuvant de remuage de dernière génération qui facilite le remuage des vins effervescents, remuage sur pupitre et par le système Gyropalette. Clarification du vin en bouteille après la seconde fermentation. Peut être utilisé avec Clar T tirage ou avec Spécial Tirage et Complexe A.N. Dépôt pélliculé, remuage facile et rapide P 1 kg
ADJUVANT Agglo liquideAssociation de bentonites et d’Alginates "Adjuvant de remuage "technique" pour les productions de vins effervescents réalisées avec des levures agglomérantes de souche SY 043. Remuage sur pupitre et par le système Gyropalette. Clarification du vin en bouteille après la seconde fermentation. Peut être utilisé avec Clar T tirage ou avec Spécial Tirage et Complexe A.N. Dépôt pélliculé, remuage facile et rapide L 10 L
COMPLEXE A.N. Bentonite calcique, Sels d’ammonium En complément des adjuvants classiques de remuage, tasse le dépôt dans le col de la bouteille et facilite le remuage L 1 et 5 L
CLAR T TIRAGE Assemblage de tanin de noix de galles et de tanin de châtaigner Participe au collage en bouteille durant la prise de mousse, renforce la structure des vin, antioxydant L 1, 5 et 10 L
TANIN TIRAGE Poudre Assemblage de tanin de noix de galles et de tanin de châtaigner Participe au collage en bouteille durant la prise de mousse, renforce la structure des vin, antioxydant P 1 kg
CLAR T SPECIAL TIRAGE Assemblage de tanin de noix de galles et de tanin de châtaigner, sulfate de cuivre Participe au collage en bouteille durant la prise de mousse, renforce la structure des vin, antioxydant, prévient le caractère réduit L 1, 5 und 10 L
AMPLITAN TIRAGE Assemblage de tanin de nois de galles, de levures inactives et d’écorces de levures participe activement au collage en bouteille, renforce la structure des vins jeunes et apporte de la rondeur. Permet d’avoir une meilleur fraicheur sur les vins conservés longtemps sur lattes, améliore le pouvoir moussant des vins. P 500 g
VITILEVURE DV 10 Levure sèche active (LSA) sélectionnée en Champagne Fermentation alcoolique des vins de base Prise de mousse en méthode traditionelle Deuxième fermentation en bouteille ou en cuve close Reprise de fermentation Faible besoin en azote P 100 und 500 g
VITILEVURE QUARTZ Levure sèche active (LSA) sélectionnée en Champagne sur le domaine en biodynamie de J.P. Fleury Fermentation alcoolique des vins de base Prise de mousse en méthode traditionelle Deuxième fermentation en bouteille ou en cuve close Reprise de fermentation Consommation du fructose P 500 g
PHOSPHATE COMPOSE Thiamine (Vitamine B1) et Phosphate diammonique Lors de l’ensemencement et pendant la seconde fermentation (Mixtion) pour la production de vins effervescents P 1 et 5 kg
SP7 Levure pour l’élaboration des vins effervescents de grande qualité Elaboration de vins effervescents. Méthode traditionnelle, méthode ancestrale, méthode cuve close ou Charmat. P 500 g
 
 
 
 
 
 

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