Station Oenotechnique de Champagne

 

Conseil



L’oenologie conseil
 


L’œnologue-conseil doit savoir s’adapter aux attentes de ses interlocuteurs, être à leur écoute tout en recherchant les éléments pouvant faire progresser la qualité du vin.

A la fois techniciens et ambassadeurs des vins, nos œnologues vous apportent leur savoir faire, leurs compétences et leur rigueur.

Ils expertisent, analysent, conseillent et agissent. Devenus maîtres dans leur domaine, les œnologues de la SOEC personnalisent les vins en complicité avec l’élaborateur et les attentes du marché.

Une même passion les anime : l’Amour du vin.

Nos oenologues-conseil accompagnent les producteurs dans l’élaboration de leurs vins.

  • Les contrats de « consulting » peuvent comprendre : Audit de l’exploitation et des vins déjà mis sur le marché
  • Intervention durant tout le processus d’élaboration du raisin à la mise en bouteilles.
  • Suivi de la maturité pour déterminer la période optimale de la vendange.
  • Surveillance les vinifications.
  • Dégustation de vins de base, proposition pour la réalisation des assemblages en fonction des styles de cuves souhaitées.
 
 
 
 
 
 

AGENCE DE REIMS

55 rue du commerce

51350 CORMONTREUIL - FRANCE

Tél. 03.26.85.81.40 - Fax 03.26.85.81.41

Siège social :

STATION ŒNOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE

79 av. A.A. Thévenet - CS 11031 51530 MAGENTA - FRANCE

Tél. 03.26.51.56.45 - Fax 03.26.51.87.60

AGENCE DE L’AUBE

1 bis av Paul Portier - BP 46

10110 BAR sur SEINE - FRANCE

Tél 03.25.29.98.45 - Fax 03.25.29.76.09